O Desenvolvimento da Nutrição em Portugal

Vítor Hugo Teixeira

Em 1976 surge o primeiro Curso Superior de Nutricionismo em Portugal e só em 1982 é criada a Associação Portuguesa dos Nutricionistas com as primeiras eleições a acontecerem quatro anos mais tarde, em 1986. De facto, esta ciência ainda é muito recente, mas já tem evoluído bastante ao longo destas 4 décadas de existência.

Três nomes importantes não devem ser esquecidos quando se fala do percurso da Nutrição em Portugal:

Norberto Teixeira Santos presidente do curso durante alguns anos;
Emílio Peres, médico português considerado por muitos como o “pai dos nutricionistas portugueses”
Francisco Gonçalves Ferreira que publicou uma vasta obra de investigação científica no domínio da Alimentação e Nutrição

Conheça também o impacto da Nutrição no combate à Obesidade em Portugal: AQUI.

A Nutrição foi evoluindo ao longo dos anos e em 2012 acontece a Tomada de Posse dos Primeiros Órgãos Sociais da Ordem dos Nutricionistas. Também neste ano é criado o Programa Nacional para a Promoção de uma Alimentação Saudável (PNPAS) cujas preocupações centrais tinham a ver com as desigualdades em saúde.

Existem diversas áreas dentro da Nutrição como a Nutrição Clínica, Nutrição Comunitária, Alimentação Coletiva. Também a Nutrição Desportiva tem sido uma área em que cada vez mais nutricionistas têm interesse em se especializar.

Entenda o que torna a Nutrição numa componente indispensável do plano de treino de um atleta 👉 AQUI.

A Nutrição Desportiva em Portugal tem já um nível de conhecimentos muito elevado em comparação com muitos outros países. Mas será que o nível de investigação científica nesta área em Portugal é igualmente elevado?

Conheça a opinião sobre o Desenvolvimento da Nutrição em Portugal, especificamente da Nutrição Desportiva, do nutricionista e nosso formador Vítor Hugo Teixeira, neste vídeo exclusivo e gratuito:

CV: Doutorado em Nutrição Humana e conselheiro da Ordem dos Nutricionistas, Vítor Hugo Teixeira é professor na FCNAUP e investigador na área da Nutrição e Desporto. Atualmente, dedica ainda a sua atividade ao Futebol Clube do Porto e é Co-Fundador da Nutriens Academy e NUTS - Nutritional Solutions for Sport.

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