Pedro Carvalho, licenciado em Ciências da Nutrição pela Universidade do Porto desde 2009, concluiu, em 2015 o seu doutoramento em Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição. Nome incontornável e de referência nacional e internacional, o seu profissionalismo e dedicação ao longo desta, ainda curta, jornada permitiram elevar e credibilizar cada vez mais uma área de tamanha importância para todos nós, como é o caso da Nutrição.

Tendo sempre em vista a evidência científica mais recente na sua área, dando-lhe as ferramentas mais atuais para o desenvolvimento da sua atividade, Pedro Carvalho conta com experiências profissionais que o colocaram lado a lado com os melhores nutricionistas do mundo. Desempenhou funções como Nutricionista Desportivo no Futebol Clube do Porto durante cerca de 10 anos e hoje é Consultor Nutricional no Grupo Sonae e Nutricionista da equipa sénior de Voleibol feminino do Leixões SC, assim como no Centro Inovação Médica.

 

O conhecimento só tem valor quando partilhado. Sob este pressuposto, Pedro Carvalho dedica, com muita mestria, o seu tempo aos que o rodeiam, não fosse assiduamente convidado a lecionar em diversos estabelecimentos de Ensino Superior de norte a sul do país, como é o caso da Escola Superior Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa, o Instituto Politécnico Viana do Castelo ou ISMAI.

A sua paixão pela Nutrição levou-o a lançar vários livros na área, entre eles "Os Mitos que Comemos", com o objetivo de esclarecer as dúvidas e os equívocos mais comuns sobre a nossa alimentação.